Le DALGONA COFFEE de la Torréfaction de Brocéliande

Café Dalgona : la recette

D’où vient le café Dalgona ?

Le “Dalgona coffee” est un café fouetté originaire de Corée du Sud (bien que certains lui prêtent des origines indiennes). Il est également apprécié dans d’autres pays d’Asie. Un café très tendance qui a enflammé la toile en partant d’une vidéo Tik-Tok.

C’est aussi ce qui fait son grand succès : un café incroyablement crémeux, en quelques minutes et surtout avec très peu d’ingrédients.

A vous de jouer

Les ingrédients :

• 2 cuillères à café de sucre (sucre blanc ou cassonade)
• Une tasse à café de votre #cafédeBrocéliande
• 1 demi-tasse de lait

La préparation :

On verse dans un petit saladier le sucre, le café et on bat le tout au batteur électrique, pendant 2 à 3 minutes pour obtenir une crème bien épaisse.
On remplit à moitié une tasse de lait chaud (ou froid + glaçons pour une version glacée) et on verse par-dessus la délicieuse crème au café jusqu’en haut de la tasse !
Petit bonus : on saupoudre le tout d’un peu de cannelle ou de chocolat en poudre .

Degustez