Crèmes au café hyper fondantes avec ganache café/chocolat
Ingrédients Pour la crème pâtissière : 210 ml de lait entier 20g de sucre 40 ml de café passion bio 1 jaune d’oeuf 10 gr de fécule de maïs Pour la ganache au café : 50 gr de crème (30% M.G.) 50 gr de chocolat noir pour les desserts 1/2 cuillère à café de café instantané Pour la décoration : 10 gr de& ...
2022
